{"id":150721,"date":"2019-10-31T11:43:21","date_gmt":"2019-10-31T14:43:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.conservationcouncil.ca\/?p=150721"},"modified":"2019-10-31T11:47:08","modified_gmt":"2019-10-31T14:47:08","slug":"mince-alors-lacidification-des-oceans-et-lindustrie-ostreicole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.conservationcouncil.ca\/fr\/mince-alors-lacidification-des-oceans-et-lindustrie-ostreicole\/","title":{"rendered":"Mince alors! : L\u2019acidification des oc\u00e9ans et l\u2019industrie ostr\u00e9icole"},"content":{"rendered":"<h4><b>Premier article d\u2019une nouvelle s\u00e9rie sur les d\u00e9fis auxquels sont confront\u00e9s les ostr\u00e9iculteurs du Nouveau-Brunswick<\/b><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dans de nombreuses familles des Maritimes, l\u2019\u00e9caillage et la d\u00e9gustation de sa premi\u00e8re hu\u00eetre crue est un v\u00e9ritable rituel de passage. Et ces mollusques sal\u00e9s, qui emploient pr\u00e8s de 500\u00a0personnes dans toute la province, sont aussi vitaux au mode de vie de nombreuses petites collectivit\u00e9s c\u00f4ti\u00e8res du Nouveau-Brunswick.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Mais les temps, et les oc\u00e9ans, changent. Dans le cadre d\u2019un nouveau programme de recherche men\u00e9 dans le Nord du Nouveau-Brunswick, une \u00e9quipe \u00e9tudie ce que ces changements signifient pour cette ch\u00e8re hu\u00eetre de l&rsquo;Est.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00c9lise Mayrand, biologiste au campus de Shippagan de l\u2019Universit\u00e9 de Moncton, fait partie d\u2019une \u00e9quipe charg\u00e9e d\u2019examiner la fa\u00e7on dont la production excessive de pollution par le carbone (CO<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">2<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">) est en train de modifier la chimie des eaux de la c\u00f4te Est ainsi que l\u2019influence de ces changements sur les hu\u00eetres de cette r\u00e9gion.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Martin Mallet, co-propri\u00e9taire et gestionnaire de l\u2019Etang Ruisseau Bar Ltd., et des scientifiques du minist\u00e8re des P\u00eaches et Oc\u00e9ans du Canada font partie des partenaires de ce projet.<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_150716\" aria-describedby=\"caption-attachment-150716\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-150716\" src=\"https:\/\/www.conservationcouncil.ca\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/lisa-640x480.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.conservationcouncil.ca\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/lisa-640x480.jpg 640w, https:\/\/www.conservationcouncil.ca\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/lisa-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.conservationcouncil.ca\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/lisa-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.conservationcouncil.ca\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/lisa-600x450.jpg 600w, https:\/\/www.conservationcouncil.ca\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/lisa.jpg 1400w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-150716\" class=\"wp-caption-text\">Lisa Fauteux, directrice du groupe environnemental Verts Rivages.<\/figcaption><\/figure>\n<p><b>Qu\u2019est-ce que l\u2019acidification des oc\u00e9ans?<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">L\u2019acidification des oc\u00e9ans est l\u2019une des cons\u00e9quences de la production de CO<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">2<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> excessive issue de l\u2019activit\u00e9 humaine, notamment la pollution par le carbone que nous \u00e9mettons lorsque nous br\u00fblons des combustibles fossiles, comme le charbon, le p\u00e9trole et le gaz.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Une partie du CO<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">2 <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">que nous cr\u00e9ons est absorb\u00e9e par les oc\u00e9ans, o\u00f9 elle r\u00e9agit au contact de l\u2019eau pour former un acide instable : l\u2019acide carbonique. Or, un niveau excessif d\u2019acide carbonique dans l\u2019eau provoque deux choses : l\u2019eau devient plus acide, et sa chimie carbonique se d\u00e9s\u00e9quilibre.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cela signifie que le carbonate de calcium, qui est une importante composante de la carapace, de la coquille et du squelette de nombreux organismes marins, se fait de plus en plus rare dans nos oc\u00e9ans. Selon les scientifiques, l\u2019acidification croissante des oc\u00e9ans aura un effet radical sur la capacit\u00e9 de croissance et de d\u00e9veloppement de certaines esp\u00e8ces issues de la calcification, soit,\u00a0 notamment les hu\u00eetres, les moules, les homards, les oursins de mer et certaines esp\u00e8ces de plancton.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">L\u2019acidification des oc\u00e9ans provoquera aussi un stress physiologique pour les organismes qui ont besoin de plus d\u2019\u00e9nergie pour faire face aux changements qui se produisent dans leur environnement. <\/span><a href=\"https:\/\/www.pmel.noaa.gov\/co2\/story\/What+is+Ocean+Acidification?\"><span style=\"font-weight: 400;\">Certains scientifiques rel\u00e8vent<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> que, depuis le d\u00e9but de la r\u00e9volution industrielle, l\u2019acidit\u00e9 des oc\u00e9ans a augment\u00e9 de 30\u00a0%.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bien que des scientifiques contr\u00f4lent le niveau d\u2019acidification de la c\u00f4te Ouest du Canada depuis de nombreuses ann\u00e9es, peu d\u2019\u00e9tudes ont \u00e9t\u00e9 men\u00e9es dans les eaux c\u00f4ti\u00e8res du Canada atlantique. S\u2019ajoutant au manque de donn\u00e9es concernant la c\u00f4te Est, certains facteurs locaux, comme les apports d&rsquo;eau douce, l&rsquo;eutrophisation (le ph\u00e9nom\u00e8ne qui consiste \u00e0 \u00ab\u00a0charger\u00a0\u00bb les eaux en \u00e9l\u00e9ments nutritifs et qui entra\u00eene une diminution du niveau d\u2019oxyg\u00e8ne dans l\u2019eau) et les effluents issus des activit\u00e9s industrielles, risquent d\u2019amplifier et d\u2019acc\u00e9l\u00e9rer l\u2019acidification de l\u2019oc\u00e9an dans certaines r\u00e9gions.<\/span><\/p>\n<p><b>Qu\u2019est-ce que cela signifie pour les hu\u00eetres de l\u2019Est?<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">L&rsquo;ostr\u00e9iculture est une importante industrie pour de nombreuses collectivit\u00e9s c\u00f4ti\u00e8res du Nouveau-Brunswick. Comme nous l\u2019avons indiqu\u00e9 plus haut, pr\u00e8s de 500\u00a0personnes sont directement employ\u00e9es par cette industrie, qui a vendu 23 millions d\u2019hu\u00eetres \u00e0 une valeur \u00e0 la ferme de 9,1 millions de dollars en 2016.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www2.gnb.ca\/content\/gnb\/en\/departments\/10\/news\/news_release.2017.10.1326.html\"><span style=\"font-weight: 400;\">Annonc\u00e9e en 2017<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, la nouvelle strat\u00e9gie de d\u00e9veloppement de la conchyliculture de la province a pour objectif de faire cro\u00eetre cette industrie de 10\u00a0% par ann\u00e9e pour atteindre 30 millions d\u2019hu\u00eetres vendues, une contribution \u00e9conomique de 12\u00a0millions de dollars de ventes \u00e0 la ferme et un total de 6,4\u00a0millions de dollars en exportations d\u2019ici \u00e0 2021.<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_150719\" aria-describedby=\"caption-attachment-150719\" style=\"width: 646px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-150719\" src=\"https:\/\/www.conservationcouncil.ca\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/oyster-aquaculture-646x480.jpg\" alt=\"\" width=\"646\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.conservationcouncil.ca\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/oyster-aquaculture-646x480.jpg 646w, https:\/\/www.conservationcouncil.ca\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/oyster-aquaculture-300x223.jpg 300w, https:\/\/www.conservationcouncil.ca\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/oyster-aquaculture-768x571.jpg 768w, https:\/\/www.conservationcouncil.ca\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/oyster-aquaculture-600x446.jpg 600w, https:\/\/www.conservationcouncil.ca\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/oyster-aquaculture.jpg 1400w\" sizes=\"(max-width: 646px) 100vw, 646px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-150719\" class=\"wp-caption-text\"><span lang=\"fr\" tabindex=\"0\">Site d&rsquo;aquaculture d&rsquo;hu\u00eetres \u00e0 Saint-Simon,<\/span> N.-B. Photo: NB Public Images Library<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Contrairement \u00e0 d\u2019autres formes d\u2019aquaculture pratiqu\u00e9es dans les eaux du Nouveau-Brunswick (comme l\u2019\u00e9levage du saumon), l\u2019ostr\u00e9iculture a des r\u00e9percussions n\u00e9gatives faibles sur l\u2019environnement. En fait, les hu\u00eetres sont des organismes filtreurs qui se nourrissent de phytoplancton, de zooplancton et de mati\u00e8re organique; elles d\u00e9pendent d\u2019un milieu marin sain et contribuent \u00e0 la sant\u00e9 de ce milieu.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Il est vital de savoir dans quelle mesure l\u2019hu\u00eetre de l\u2019Est est vuln\u00e9rable \u00e0 l\u2019acidification de l\u2019oc\u00e9an pour s\u2019assurer que ce mollusque demeure un \u00e9l\u00e9ment important de l\u2019\u00e9conomie de nos collectivit\u00e9s c\u00f4ti\u00e8res et d\u2019un \u00e9cosyst\u00e8me marin sain.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">C\u2019est l\u00e0 qu\u2019\u00c9lise Mayrand et son \u00e9quipe de chercheurs entrent en jeu. Ce groupe a dress\u00e9 le profil du niveau d\u2019acidit\u00e9 de trois baies du Nord du Nouveau-Brunswick (la baie de Saint Simon, la baie de Caraquet et la baie de Tracadie) et a d\u00e9couvert qu\u2019\u00e0 ce jour, le niveau d\u2019acidit\u00e9 se situe g\u00e9n\u00e9ralement dans la fourchette qu\u2019une hu\u00eetre de l\u2019Est peut tol\u00e9rer.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ils ont, cependant, d\u00e9couvert des p\u00e9riodes durant lesquelles l\u2019acidification a atteint des niveaux probl\u00e9matiques. Selon des exp\u00e9riences r\u00e9alis\u00e9es dans des conditions contr\u00f4l\u00e9es, les larves et les jeunes hu\u00eetres expos\u00e9es \u00e0 de tels niveaux d\u2019acidit\u00e9 ont besoin de plus d\u2019\u00e9nergie pour faire face \u00e0 ce stress. Cela signifie que les jeunes hu\u00eetres sont alors plus vuln\u00e9rables au r\u00e9chauffement et \u00e0 l\u2019acidification de l\u2019oc\u00e9an ou \u00e0 l\u2019\u00e9closion de maladies.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cette situation est inqui\u00e9tante pour les chercheurs, car les scientifiques s\u2019attendent \u00e0 des p\u00e9riodes d\u2019acidification plus longues dans les eaux de l\u2019Est, du fait que les \u00e9missions li\u00e9es \u00e0 la pollution par le carbone issue de l\u2019activit\u00e9 humaine continuent d\u2019augmenter et de r\u00e9chauffer les oc\u00e9ans. Cette augmentation de l\u2019acidification de l\u2019oc\u00e9an, ainsi que d\u2019autres \u00ab\u00a0 changements durables et sans pr\u00e9c\u00e9dent\u00a0\u00bb \u00e0 l\u2019oc\u00e9an et aux portions gel\u00e9es de la plan\u00e8te, ont \u00e9t\u00e9 document\u00e9s dans le dernier rapport du <\/span><a href=\"https:\/\/www.ipcc.ch\/srocc\/home\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Groupe d\u2019experts intergouvernemental sur l\u2019\u00e9volution du climat<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, paru en septembre 2019.<\/span><\/p>\n<p><b>Une occasion unique de se joindre \u00e0 la lutte contre l\u2019acidification de l\u2019oc\u00e9an\u00a0<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">M<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">me<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> Mayrand pr\u00e9sentera les conclusions de son \u00e9quipe \u00e0 Shippagan en novembre. Une conf\u00e9rence \u00e0 l\u2019intention du public aura lieu les 13 et 14\u00a0novembre; un forum r\u00e9unira des intervenants des secteurs de l\u2019aquaculture et des p\u00eaches, des minist\u00e8res f\u00e9d\u00e9raux et provinciaux pertinents et de groupes environnementaux pour discuter des enjeux li\u00e9s \u00e0 l\u2019acidification des oc\u00e9ans tout en explorant des mesures d\u2019adaptation et des solutions pour limiter la mont\u00e9e de l\u2019acidit\u00e9 de l\u2019oc\u00e9an.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00c0 cette occasion, les jeunes auront une possibilit\u00e9 unique de participer au dialogue et de faire conna\u00eetre leurs inqui\u00e9tudes et leurs solutions pour ralentir le changement climatique et l\u2019acidification des oc\u00e9ans.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pour plus d\u2019information sur le forum, veuillez communiquer avec Lisa Fauteux, directrice ex\u00e9cutive du groupe environnemental Verts Rivages, au (506)-888-5271.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Premier article d\u2019une nouvelle s\u00e9rie sur les d\u00e9fis auxquels sont confront\u00e9s les ostr\u00e9iculteurs du Nouveau-Brunswick Dans de nombreuses familles des Maritimes, l\u2019\u00e9caillage et la d\u00e9gustation de sa premi\u00e8re hu\u00eetre crue est un v\u00e9ritable rituel de passage. 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